Scovillescale : 400.000
Herkomst: Texas USA
Met stunt legende Willem de beukelaer in de house moesten we wel voor vuur gaan. En dat gebeurde ook. De heren van @heatsupply leverde ons Melinda’s ghost pepper wing sauce uit Texas USA. Een imposante grote fles met een traditioneel maar knallend etiket, waarop 5 vlammen als hitte schaal staan aangeduid. Dit beloofd wat. Toch zijn we zeer verrast. Zeker het is een zeer pittige sauce, maar ook met heel veel smaak (vaak gaat heet en smaak niet samen) De balans waarbij spice en flavor op gelijke voet komen te staan werkt prima. Het vakmanschap van Melinda’s zorgt dat ze die perfecte balans vinden in elke saus die ze maken. Maar laat je niet voor de gek houden door oa. de ghost pepper. Deze ghost geeft een behoorlijke kick Een vurige mix van ghost pepper , cayennepeper en het kenmerkende van de Habaneros pepers zorgt voor een felle spicy smaak en in combinatie met de groenten en knoflook ontstaat een ultieme hot wing sauce . Made the Melinda’s way: met hele, verse ingrediënten en de beste pepers ter wereld. Genieten op oa. kip, wraps, sandwiches.
Verrassend lekkere sauce vonden wij. Ook stuntman Willem (geen spice lover) was onder de indruk al kwam bij hem de burn later toch nog even behoorlijk binnen. Niet voor beginners op het gebied van hete sauzen , maar absoluut een lekkere hot wings saus.
